第120章 除夕火锅（1/2）

林默没有接茶，靠在沙发里，先报了三个名字，是以前点过的，第一世以陈旭身份来时那晚点过的几个，那一世的记忆在他脑子里比任何一世都清晰。

经理听完那几个名字之后顿了一下，这明显就是老顾客啊。

他翻了一下手机上的排班表，带着歉意说。

“哥，有两个还在，有一个请了假回家过年了，还有一个上个月已经离职回老家了……你看？”

林默听完，没有多少意外，摆了摆手说：“那两个我要了，剩下的再挑挑。”

经理脸上的笑容深了一层，话锋一转，语气比刚才低了几分，脸上挂着那副“我得提前跟您说一声”的表情。

“哥，现在毕竟是过年期间，姑娘们大部分都回去过年了，留下来的本来就不多，所以这个费用方面……会比平时稍微高一点。”

林默看着他那副既想多赚钱又怕把客人吓跑的谨慎样子，没说什么，弯腰把那只旧行李袋的拉链拉开了一道口子。

里面红彤彤的一沓一沓钞票码得整整齐齐，厚度和宽度一看就不是小数。他抬头看了经理一眼：“一百万，够不够？”

经理的目光在那道口子上面停了一瞬，眼珠子跟着那排钞票的棱线从左扫到右，从右扫到左，然后整个人像是被某种无形的力量轻轻扶了一下，脊背明显绷直了半寸。

他脸上的笑已经不是刚才那种职业性的热情了，换了一种更实在的东西，声音稳了，语速也快了。

“够够够！哥您稍等，我马上安排！”

转身就快步走了出去，步子比之前轻快了不少。

林默把那道拉链重新合上，把行李袋搁在脚边，靠在沙发里等着。没过多久经理带着十几个姑娘鱼贯而入，一排站开。

林默的目光在她们脸上缓慢地滑过去，像一个正在翻一本旧相册的人。

他以前点过的那两个姑娘站在队列里，认出他的时候明显愣了一下，大概是在想这张脸没见过，但坐在那里的那种气质又像是见过的，不过这行的姑娘什么奇怪的事没见过，所以也就在心里绕了一下，很快就没再多想。

林默朝她们点了一下头，然后目光继续在剩下的那些脸上扫过，挑出了八个眼缘不错的。

点人的时候他心里默数了一下，加上之前那两个，刚好十个。十个姑娘站成了一排，等着他开口分配任务。

经理退出去之后，包间的门合上了。

林默靠在沙发里，看着面前那十张不同表情的脸，忽然笑了一下。

“都过来，我来教你们玩一个游戏……”

…………

林默在会所泡了三天，从除夕前一日一直耗到除夕的下午。

包间里永远暖融融的，宽大的真皮沙发陷进去就不想起身，有人斟酒、递烟，陪他打牌闲聊，耳边从不缺喧嚣热闹。

可待得越久，心底就越空落落的。

这份热闹全是花钱买来的，酒是买的，笑是买的，陪伴也是明码标价换回来的。和寻常人家家里灶台腾起的那股烟火白汽完全是两码事，少了那点扎根在烟火人间里的温度。

除夕傍晚，他从松软的沙发里直起身子，直接给在场的几个姑娘转了双倍包场红包。

“今晚放假，你们自由安排，想回家团圆就回家，想出去玩就去玩。”

姑娘们全都愣了愣，其中一个怯生生开口：“哥，不留下来一块儿跨年守岁吗？”

林默轻轻摇了摇头，没有多余的解释，拎起椅背上的厚外套就踏出包间。

倒不是厌烦这群人的陪伴，只是除夕这个日子，心底总该留一点属于自己的仪式感。会所再奢靡舒服，终究没有过年该有的那股人间烟火气。

走出会所大门，天色已经迅速沉了下来。

常街头处处挂满红灯笼，路灯杆缠绕着金红相间的装饰丝带。沿街绝大多数商铺都已经关门歇业，只剩寥寥几家还亮着灯火。

空气里混杂着千家万户飘出来的饭菜香气，夹杂着零星鞭炮燃放过后淡淡的火药余味。远处时不时传来几声爆竹闷响，像是盛大年夜到来之前，提前响起的预热。

他沿着人行道缓步往前走，掏出手机检索附近仍在营业的餐馆，挑中一家口碑尚可的自助火锅店，主打海鲜、烧烤、牛排无限畅吃，人均一百八十八。

这个价位放在平日里算不上实惠，但除夕夜里，留下来在岗的服务员全都要拿两三倍的加班工资，这个定价也算情理之中。

逢年过节菜市场、超市都要涨价，火锅店要是还维持平价，那老板差不多就是在做慈善。

跟着导航拐进步行街，火锅店设在二楼，门头装潢考究，深色实木牌匾镌刻着店名，屋檐下悬着一串小巧的红灯笼。门口铺着鲜红的地毯，两侧摆放两盆长势旺盛的金桔，油绿的枝叶上面零星挂着小红包挂件。

穿统一制服的服务员快步迎上来，脸上的笑容训练得得体自然：“先生新年好，请问您几位？”

“一位。”

服务员侧身引路，穿过玄关走向大厅。

玄关张贴着手写春联，金粉落在红纸上，边角微微翘起，看得出来是刚刚贴上去没多久。屋内火锅底料与炭火烤肉的复合香气扑面而来，温热湿润的热气从布帘缝隙往外漫，扑在人的面颊上。

大厅的空间比林默预想的更加开阔，层高很高，天花板垂落一排排红灯笼，暖黄色灯光铺满整个厅堂。

靠窗卡座几乎座无虚席：有裹着羽绒服依偎在一起的年轻情侣，围着红围巾阖家聚餐的三口之家，还有结束工作结伴团建的同事。桌面上摞着空餐盘、饮料瓶，此起彼伏的说笑声如同沸水不断翻涌的热气。

厅堂中部的席位也大半坐满，推着餐车的服务员穿梭在餐桌缝隙之间。

最靠内侧靠墙的位置还剩几个空位，林默选了一处靠窗卡座坐下。深色的软皮坐垫，坐下去身体微微往下一陷，触感像会所的沙发。

他抬眼望向窗外，街对面的店铺已经全部打烊，唯有路灯与节日装饰灯依旧亮着，给空旷的人行道镀上一层暖融融的光晕。

服务员端来一壶热茶，把菜单递到他面前：“先生，这是我们的新年特供菜单，常规菜品全都有，还新增几道过年硬菜，您可以看一下。”

林默草草翻了两页，合上菜单推到一边：“自助直接取餐就好，不用另外点单。锅底来鸳鸯锅，一半红油，一半番茄。”

服务员在点单器上快速录入信息，又细致地提醒道：“饮料区在左手边，烧烤铁板烧在右侧档口，海鲜冰柜就在进门位置，现切牛羊肉您直接找档口师傅就可以，现场给您切。”

交代完毕才转身离开。

林默拿上餐盘挨个档口取餐。满满两盘肥牛卷，一盘厚实的羊肉卷，鱼卷、虾滑各一份，海鲜柜夹下生蚝、扇贝。

路过烧烤档拿了几串牛肉串和一整只烤鱿鱼；铁板烧位置稍作等候，取了一份现煎牛排，一小碟章鱼小丸子。饮料区拿一罐冰可乐，又倒了一杯滚烫的红枣热茶。

等他回到座位，鸳鸯锅底已经端上桌。红油半边汤底咕嘟翻滚，辣椒、花椒在红亮油汤里上下浮沉，蒸腾的白雾上升一小段，就被上方的抽油烟机尽数吸走；另一边番茄锅也冒着融融热气。

他把一盘肥牛下入红油锅中，鲜红肉片几秒就烫成褐色，蜷成紧实的肉卷。

调好蒜泥香油、滴上少许香醋的蘸料，夹起肉片蘸好送进嘴里，烫得他微微吸气，辛辣香气直冲鼻腔，吃起来酣畅过瘾。

又陆续涮起羊肉，碟子里面木鱼花还在章鱼小丸子上方，被余热吹得轻轻卷曲。外皮微脆，内里软糯，口感胜过街边小摊。

一边咀嚼，林默心里暗自感慨：论味道，其实也并没有碾压路边摊多少。

可大年三十的夜晚，身处这样人声鼎沸的环境，吃本身已经退居其次。珍贵的是周遭此起彼伏的交谈、碰杯欢笑的烟火气息。

他听着满堂喧闹，混杂锅底咕嘟咕嘟的沸腾声响，后背深深靠在椅背上。这种不用刻意社交，却被人间烟火包裹住的感觉，远比封闭会所包间里虚假的热闹更加踏实。

他刚吃下第三盘肥牛，邻桌来了新客人。 一对三十岁出头的夫妻，男人深色羽绒服，女人脖子围着一条鲜红围巾，手里牵着一个五六岁的小男孩。

孩子刚落座就没有片刻安分，趴在餐桌边缘拿筷子不停敲打碗沿，叮叮当当刺耳的响声穿透嘈杂的大厅。

紧接着拿起勺子舀起滚烫的汤汁，故意扬手挥洒，滚烫汤水溅落在桌面，旁边食客纷纷侧目。

可孩子的父母对此视若无睹，坐下之后就各自低头刷起手机。仿佛用互不言语、各自沉浸手机的方式，回避管教孩子这件麻烦事。

小男孩在座椅上扭来扭去，很快就盯上隔壁情侣桌。那桌男生正细心剥虾，一只只完整的虾肉整齐码进女生碗里。小孩探过上半身，伸手就要直接去抢夺碗里的虾肉。

女生伸手挡开他的小手，语气克制有礼：“小朋友，想吃可以叫爸爸妈妈帮你点哦。”

没能得手，小孩垮下脸，悻悻坐回原位，眼珠滴溜溜一转，视线锁定斜后方的林默。

林默正低头涮煮羊肉。

他独自一人占着宽大卡座，桌面上摆满各色取来的吃食，没有同伴聊天，也没有低头刷手机，在满堂阖家团聚的食客之中格外显眼。

小男孩眼睛一亮，哧溜一下滑下座椅，快步冲到林默桌边，径直伸手，目标正是碟子里还冒着热气的章鱼小丸子。

林默手腕微动，筷子轻巧把碟子往自己身前挪了半尺，小孩抓了个空。

男孩愣住，这还是第一次想要的东西伸手却拿不到。他眉头瞬间皱起，立刻转头朝着自己父母的方向放声大喊：“妈！他不给我吃！”

女人慢悠悠从手机屏幕上挪开视线，淡淡瞥了一眼林默，随即目光又落回手机，轻飘飘把难题丢回来。

“你好好跟叔叔说新年好，叔叔说不定就分给你吃啦。”没有半句对孩子的管教，全程回避孩子随意抢夺陌生人食物的问题。

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