第459章 中东食物发展史1（1/2）

【中东食物发展史】

“中东？那是哪儿？”

“听都没听过，又是哪块犄角旮旯的蛮夷之地吧。”

“前面讲了西方那些蛮夷吃的东西，这回轮到中东了，估计也差不多。”

“烤肉、糊糊、臭鱼酱，还能有啥新鲜的？”

然而天幕接下来的话，却让所有人都愣住了。

【在正式开始之前，我得先纠正一个误解。】

【很多人以为全世界的饮食文化，就是以中国为首的东方菜系，加上以法国、意大利为代表的西餐。】

【错。】

【世界饮食文化，公认的有三大菜系。】

【一个是咱们熟悉的中餐为代表的东方菜系，一个是法餐为代表的西餐，还有一个，就是发源于中东地区的清真菜系。】

【你们现在吃的烤肉、馕饼、手抓饭，追根溯源，很多都能追溯到中东去。】

【这么吧，如果中餐是炒出来的艺术，西餐是烤出来的讲究，那中东菜就是炖出来的智慧。】

“三大菜系？”

秦朝，嬴政眼中闪过一丝惊讶。

“我华夏饮食冠绝天下，这个天幕之前倒也了，只是没想到，这中东之地，竟能与我华夏和西方并列？”

扶苏在一旁道：“父皇，天幕既然如此划分，想必这中东饮食确有过人之处。”

嬴政冷哼一声：“哼，那朕倒要看看，这炖出来的智慧，到底有什么门道。”

【中东地区，大致包括今天的西亚和北非，也就是两河流域、尼罗河流域以及阿拉伯半岛一带。】

【这个区域是全世界最早的农业发源地之一，早在公元前九千年，这里的人就已经开始种植麦、大麦，驯化了绵羊、山羊和牛。】

【可以，当世界上绝大多数人还在茹毛饮血的时候，中东人已经在吃面包喝牛奶了。】

唐朝

“公元前九千年……那是什么时候？”

长安城的一家酒肆里，一个书生掰着手指头算了半天。

“咱们华夏有文字记载的历史，最早也就是殷商，距今不过三千年，这中东人九千年前就开始种地了？”

旁边一个商人放下酒杯，神色复杂：“如此来，这中东之地，倒也算得上是文明古地了，只是……九千年，比咱们的炎黄二帝还要早得多啊。”

另一个食客却不服气：“早有什么用？种地种得早，不代表吃得好，咱们华夏虽然起步晚，但后来居上，看看咱们现在吃的，炒爆熘炸烹煎烧，哪一样不是天下第一？”

【然而有一个东西，直接奠定了中东饮食在世界饮食史上的地位。】

【麦。】

【全世界最早被驯化的麦，就生长在中东地区的两河流域，也就是今天的伊拉克一带。】

【大约在距今一万年前，这里的先民们将野生麦驯化为农作物，从此人类有了稳定的粮食来源，这也是人类文明诞生的基础之一。】

【可以，没有中东地区的麦，就没有后来的面包、馒头、面条、饺子、包子……全世界一半以上的主食，都跟麦有关。】

【光凭这一点，中东饮食就足以载入史册。】

汉朝

“麦……是从中东来的？”

刘彻手中的酒杯顿住了。

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