第868章 长治市上党区非遗2－潞绣、砂锅、大缸、碧松烟、猪汤（2/2）

从选土、筛泥到揉泥、制坯，每一道工序都需反复打磨，直至完美。

第八代传承人翟阳兵，通过创立山西焱垚鑫陶业有限公司，将传统手工艺转型为现代化企业，引入电窑控温技术，年产量提升至6万口，最大缸体口径达80厘米、高120厘米。

东兴大缸不仅成为知名酒厂、醋厂的争相购买的“明星产品”，更带动了周边20余户贫困家庭实现脱贫致富。

碧松烟：墨香中的千年传承

碧松烟，作为潞墨的别称，起源于隋唐时期的山西上党地区。

其以五龙山、雄山一带的油松为原料，经过古法烧烟、合胶、捶打等工序制成，墨体质地细腻、光泽如漆且坚硬似玉。

唐宋时期，碧松烟被列为皇家贡品，唐代诗人李白在《酬张司马赠墨》中以“上党碧松烟”与“夷陵丹砂末”并称，侧面反映其作为文人雅士推崇的文房珍品地位。

现代非遗传承人李岳峰父子，通过复原古法工艺，使碧松烟制墨技艺于2018年入选长治市级非物质文化遗产。

他们赴安徽系统学习徽墨制作技艺，建立原料林基地保障油松供应，并开发出“唐风”“宋韵”系列仿古松烟墨，年产量恢复至2000锭规模。

碧松烟不仅承载着上党地区书画艺术的发展历程，更成为中华文化传承与创新的生动见证。

猪汤：舌尖上的百年乡味

荫城猪汤，作为上党地区的传统名吃，最早可追溯至明末清初时期。

它以猪骨熬制的原汤为核心，搭配猪头肉、下水及蹄筋等部位，采用反复浇滗原汤的独特技法制作而成。

成品汤色乳白、肉嫩鲜美，深受当地人民喜爱。

荫城猪汤的制作流程历经猪下水清洗、整夜熬汤、刀工切配等工序，耗时约10小时。

其核心区域位于荫城镇广场，日均供应量达400碗，形成“五步一店”的密集分布格局。

2016年，荫城猪汤入选长治市非物质文化遗产，2017年升级为山西省级非遗项目。

如今，荫城猪汤已成为上党区的一张美食名片，吸引着无数游客前来品尝。

长治市上党区的潞绣、砂锅、大缸、碧松烟与猪汤，以其独特的技艺与深厚的文化底蕴，共同构成了上党区非遗文化的璀璨画卷。

它们不仅是上党人民智慧与勤劳的结晶，更是中华文化传承与创新的生动体现。

在新时代背景下，我们应加强对这些非遗项目的保护与传承，让它们在新时代焕发出更加绚丽的光彩。