第868章 长治市上党区非遗2－潞绣、砂锅、大缸、碧松烟、猪汤（1/2）

长治市上党区非遗瑰宝：潞绣、砂锅、大缸、碧松烟与猪汤的千年传承

在山西省长治市上党区这片历史悠久的土地上，非遗文化如璀璨星辰般闪耀，其中潞绣、砂锅、大缸、碧松烟与猪汤，以其独特的技艺与深厚的文化底蕴，成为上党区非遗宝库中的瑰宝。

潞绣：针尖上的艺术传奇

潞绣，作为山西省长治地区的传统民间刺绣艺术，以其设计别致、图案精美、绣艺精湛而闻名遐迩。

其工艺巧妙融合了湘绣的细腻、苏绣的雅致与潞绣的古朴，形成了独特的艺术风格。

潞绣的历史可追溯至二十世纪，当时长治市成立刺绣厂，主营家纺产品，开启了潞绣产业化发展的先河。

然而，面对沿海城市同类产品的激烈竞争，潞绣厂一度陷入困境。

直到1992年，企业迎来转机，通过承接美国订单，成功打开国际市场，并组建中美合资企业，将潞绣推向世界舞台。

如今，潞绣工艺品已发展出16大类上万个品种，涵盖手绣、机绣、抽纱刺绣等多个领域，产品远销欧美、中东等12个国家和地区，累计出口绣品达165万件，成为山西最大的绣品出口企业之一。

潞绣不仅承载着上党人民的智慧与勤劳，更成为连接中外文化的桥梁，让世界领略到中国传统刺绣艺术的独特魅力。

砂锅：泥土与窑火的千年对话

上党区的砂锅制作技艺，以东和乡南和村的黑砂锅为代表，传承七代，历史悠久。

其原料取自南岭山特有的铝矾土，经过选料、配料、踩泥、制坯、修坯、晾晒、上釉、焙烧、焖窑、出窑等十余道核心工序精心制作而成。

传统工艺中，焙烧与焖窑环节要求精准控温，最终形成器壁致密、透气性好、储热性强的独特结构。

黑砂锅不仅传热快、散热慢，而且微孔结构促使食材受热均匀，汤汁鲜味物质保留率更高，适用于煲汤、煎药等慢火烹调方式。

第七代传承人王志，通过景德镇陶瓷专业学习，对配料比例与器形进行改良，开发出茶具、工艺品等新品系，推动传统砂器创新发展。

如今，王志砂锅专业合作社年产砂锅3万余个，产品远销河北等地，成为上党区非遗产业化的成功典范。

大缸：泥土中的千年坚守

东兴大缸，作为上党区另一项非遗瑰宝，其捏制与烧造技艺可追溯至明清时期。

这里的高岭土中富含铝和铁元素，经过高温烧制后形成致密而坚固的结构，使得东兴大缸不仅透气性好，且密封性出色，成为酿醋、储酒和腌菜的理想容器。

东兴村的捏缸匠人，需经历“三年学艺，一生守艺”的艰辛历程。

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