第740章除夕前夜，馋哭半个华夏的古法豆（2/2）

卤水是一勺一勺往豆浆里点的，不能快也不能猛。每点一勺，何大强都要用一把大木勺在豆浆里轻轻地划两个圈，让卤水均匀地跟豆浆混合。这个过程需要极其精准的手感，卤水点多了豆腐发硬发苦，点少了凝不住松松垮垮，火候和用量全凭经验拿捏。

豆浆开始变了。

原本流动的液体慢慢地变得粘稠，一团一团的豆花在锅里聚集成形。那些豆花洁白如雪，质地细腻得像凝脂，颤巍巍地漂浮在微黄的浆水里，散发着一种让人灵魂深处都跟着颤了一下的纯净豆香。

“成了。”何大强放下了卤水碗。

他把豆花舀进了一个铺着纱布的木框里，用纱布包好，上面压了一块青石板。豆花里的水分被慢慢挤出来，在纱布底下形成了一块方方正正的嫩豆腐。

半小时后，何大强揭开了纱布。

一块羊脂玉一样的极品豆腐出现在所有人面前。

“这……”秦梦清伸出手指戳了一下豆腐的表面，触感弹滑细腻，像婴儿的皮肤，“这是豆腐？”

“你以为是什么？”何大强拿了一把刀把豆腐切成了均匀的小块，“来，尝尝。”

他切了一小块递给秦梦清。

秦梦清接过来放进嘴里，咬了一口。

然后她的表情变了。

不是震惊也不是夸张，而是一种非常安静的满足感慢慢地在她的脸上绽开。那块豆腐入口即化，豆香浓郁到了极致，而药膳卤水带来的温和甘味在舌尖上久久不散，整个口腔都被一种说不出的暖意包裹住了。

“好吃。”她说了两个字，然后又伸手去拿第二块。

慕容冰尝了一口以后直接蹲了下来，双手捂住了脸，“完了完了，吃了这个以后我再也吃不了外面的豆腐了。”

“那你就在这儿吃。”何大强笑了一下。

消息很快传到了外村。

外村农家乐里的厨子先闻到了味儿。那股浓郁到了骨子里的豆香顺着风飘过了鲁班门楼，飘过了整条青石板路，飘进了农家乐的后厨。厨子放下了手里的锅铲，使劲嗅了嗅，一脸的不可思议，“谁在做豆腐？这味道……我做了三十年豆腐也没闻过。”

一个来过年的富商不知道从哪儿打听到大强做了极品豆腐，派人送来了一张便条，上面写着“十万块买一板豆腐，可以的话请回话”。

赵含含看了便条以后嘴角抽了两下。十万块一板豆腐，这人怕不是疯了？但她转念一想，上次齐鸿远花五千万买一张垃圾桶里捡的废纸，跟那个比起来，十万块买板豆腐好像也不算太离谱。

何大强看了一眼便条，随手揉成了一团扔进了灶膛里。

“豆腐是做给自家人吃的。”他把切好的豆腐端进了堂屋里，跟年夜饭的其他菜码放在一起，“十万块钱买不走我一块豆腐。”

赵含含站在门口看了半天，欲言又止，最后还是没忍住，“强哥，你要不要考虑做点豆腐卖？这东西真的……”

“不卖。”何大强头也没回。

“那……那个富商怎么回话？”

“就说做完了，自己吃了，没剩的。”何大强蹲在灶台前往灶膛里添了两根灵松柴，“让他去镇上豆腐坊买去。”

赵含含回去传了话。那个富商听完以后在农家乐的椅子上坐了好久，最后叹了口气，跟旁边的朋友说了一句，“我这辈子花了几十个亿，住过总统套房开过劳斯莱斯。但我连一块豆腐都买不到，你说这世道有意思不有意思？”

“……好吧。”赵含含叹了口气，已经习惯了。

院子外面，夕阳的最后一缕光线消失在了西边的山头后面。广场上的走马灯开始在暮色中发出温暖的琥珀色光芒，十二座冰雕透出了蓝绿色的荧光，整个荷花村被笼罩在了一种前所未有的梦幻氛围里。

除夕的钟声，即将敲响。

食材准备就绪。

荷花村迎来了封村后的第一个，也是史上最奢华的除夕之夜。

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