第144章 奶站（2/2）
但偶尔有个新品种，也能吸引一波关注度，提高一轮销售额。
想到这里，方母一脸期待地问：“是用鲜奶煮粥吗”
“妈，你还真猜对了。”方俊生对方母竖起大拇指，又说，“不过，鲜奶粥我是打算在我的早餐店里卖的，你这边，我想卖一些奶茶。”
奶茶，顾名思义，奶製品的茶水。
方母一听就明白了。
虽然不清楚具体要怎么製作，但她已经充满了期待。
可是期待之余，也有些担忧：“我这粥店，卖奶茶能有人来买吗”
粥店和早餐店的情况不一样。
粥店刚开起来的时候，就是专门卖粥的。
不像早餐店，既卖早餐又卖小吃，既有主食，也有饮品，客人们都习惯了。
她这里突然多出来一些奶茶，客人不一定买帐啊。
“放心吧，肯定会有的。”方俊生十分有信心，“只要做的好吃，就会有人买。”
顿了顿，他又说：“何况这粥店也开了不短的时间，积累了一些老顾客，他们会愿意尝试新品的。”
见方俊生这么说，方母稍微安心了一些。
隨后，她又问：“那你打算什么时候教我做奶茶”
“明天。”方俊生提议道，“明天得早点来，最好四点就到粥店来，留下充足的时间製作奶茶。”
“好，我知道了。”方母点点头。
方俊生想了想，又说：“粥店一般上午都是我爸负责，要不明天还是让我爸来。你晚上还要起夜照顾小雨，上午最好多睡一会儿。”
方母觉得方俊生说的挺有道理，而且方父学这些也挺快的。
只要方父学会了，回头再教她就行。
这么想著，她便同意了：“也行。”
“待会儿你把厨房腾出一块地方来，明天奶送到了，好放里面。”方俊生又提醒了一句。
“放心吧，我会准备好的。”方母保证道。
商定好了明天的计划之后，方俊生又回了早餐店，从忙得焦头烂额的李逢春手里接过锅铲，继续卖自己的小吃。
第二天，方俊生和方父早早就来到了粥店。
奶站送奶的时间果然很早，说是四五点，实际上四点出头就送到了。
幸好方俊生父子二人来得也早，正好和对方完成了交接。
方父一个人把铝製桶扛进厨房，放在了早就准备好的空檯面上。
隨后，方俊生一股脑儿地教了方父五种奶茶的製作方式。
分別是草莓奶茶、红枣桂圆奶茶、桂花奶茶、茉莉花奶茶和红豆奶茶。
有些食材是叔叔种的，今早方俊生才新鲜採摘带过来。
比如草莓。
有些是家里的存粮。
比如红豆和红枣。
有些则是方俊生昨天就买好的。
比如桂花干、茉莉花干、桂圆乾。
奶茶的製作方式並不复杂。
草莓奶茶就是把新鲜的草莓切碎，加入红糖和少量绿茶叶，加少量水煮至红糖彻底融化，再加入鲜牛奶继续温煮。
红枣桂圆奶茶就是把桂圆、红枣、少量生薑、適量红糖，加水少量煮至糖彻底融化，后续步骤同上。
剩下的三种奶茶的后续步骤也都一样，只是前期需要添加的东西各有不同。
比如，桂花奶茶需要的是干桂花、红糖和红茶叶。
茉莉花奶茶需要的是茉莉花干和白糖。
红豆奶茶需要的是红豆和红糖。
为了防止方父一下子记不住这么多的材料，方俊生已经提前把每种奶茶需要添加什么，都写了下来，製作的时候照著看就行。
傻瓜看著也知道添加什么。
需要费心记下的是火候和添加食材的量。
量太少，味道太淡。
量太多，会盖住鲜奶的味道。
不过，方俊生统一都用常用的两百毫升的杯子当做容器，给方父讲解比例，很容易就让方父记住了所有的数据。
五杯奶茶製作出来之后，方俊生对方父说：“现在算是试营业，可以每天选一种奶茶售卖。提前煮好放锅里，等客人来买的时候，直接倒杯子里就行了。不过你得主动介绍，不然客人都不知道咱们这里有奶茶。”
“嗯，我知道。”方父点头应下。
“一杯卖五毛钱。”方俊生又说。
方父一愣：“这个价格会不会太贵了点”
“不会。”方俊生十分肯定地回答，“现在一瓶牛奶卖八毛，虽然瓶装牛奶的容量是两百五十毫升，比我这两百毫升的杯子要大一些，但总体算下来，我这五毛的价格还是便宜一些的。更何况这奶茶里还添加了其他的东西，总价值是值五毛的。”
“这倒是。”方父被说服了，没有再问別的。
方俊生又说：“十升的鲜奶，其中一半给你做奶茶卖，剩下的一半给我做別的。”
“我肯定是没有意见的，只是你这个要怎么分”方父问道，“这铝製桶只有一个，不好分啊。”
“你用煮锅煮奶茶，把其中一半的鲜奶倒煮锅里不就好了然后我把铝製桶抬走。”方俊生回答。
方父猛地一拍自己的额头：“瞧我这脑子，这么简单的事情都没有想到。”
他不得不承认，自己很多时候都没有自家儿子懂得变通。
他没有再说话，快速选择了桂花奶茶，开始製作。
等到最后的步骤，把一半的鲜奶都倒进煮锅之后，再转小火慢慢熬煮。
然后他对方俊生说：“行了，剩下的你拿走吧。”
方俊生点点头：“我先走了，回头用完了，我会把铝製桶再送过来。明天奶站送奶的时候，会把这个铝製桶收回去。”
“嗯，我知道了。”方父对方俊生摆摆手，“赶紧走吧，我这也要忙起来了。”
他得赶紧开始煮粥，不然一会儿客人来了，粥要是还没熟，人家不一定有耐心等。
见方父开始麻利地淘米，方俊生便没有再说什么，直接拎著铝製桶离开了。
回到自己的早餐店，方俊生也忙碌了起来。
除了准备常规的几种早餐之外，又额外製作了一份奶香小米粥。
常规小米煮成粥，再倒入適量的鲜牛奶，小火煨著，即可售卖。
非常简单的製作方式，只是添加了鲜牛奶而已。
但因为添加了牛奶，定价也有八毛，和翡翠鸡茸粥、金汤南瓜百合粥的价格一致。
大家都知道牛奶贵，倒也没有人因为这个价格提出异议。
而这种香味，非常吸引老人和小孩，再加上方俊生宣传的养胃又有营养，让奶香小米粥的售卖情况变得特別好。
它是今天最早售空的早餐。
有些人意犹未尽，表示明天还想吃这个，再三要求方俊生明天一定还要卖这款粥。
得到了方俊生的肯定回答，这才放心地离开。