第1545章 下午简单的打扫（1/2）

夏千梦和夏千雪与自己的父亲夏威，母亲徐芳英一起吃着美味的饺子。

夫妻两人先是品尝了自己大女儿夏千梦所煮的饺子，顿时感到十分的美味，并且竖起大拇指。

然后在夸奖着自己的小女儿，帮助自己的姐姐制作出美味的早餐。

你吃完了一碗水煮的饺子之后，看着旁边的煎饺，于是便开始拿着碟子将其用筷子夹进去。

先示品尝了煎饺，虽然没有蘸料，但是表示十分的美味。

夏千梦这才懊恼起来，忘记制作蘸料。

拉住自己妹妹的手腕，在其耳边说着，随后起身前去厨房制作蘸料。

拿到厨房之后，于是经过商讨，便决定制作四种口味的蘸料。

首先则是制作基础款，然后再去制作蒜香款，最后再去制作香辣款，最终再去制作清淡款。

在制作之前，选择容量，最后选择了碗，也就是比较大一点的碗。

当其制作完毕之后，放入碗里面，随后姐妹两人各自拿着两个碗。

离开厨房之后，将四种口味的蘸料放在桌子上面。

之前夫妻二人，听到了自己女儿说的话后，早已经放下了手中的动作。

最后，姐妹两人在五分钟的时间之内，总算是将其给制作完成了。

随后，夫妻二人看着这四种口味的蘸料之后，于是拿出煎饺出来。

从基础款开始品尝，第二则是选择蒜香款，第三种则是香辣款，最后再试试清淡款。

先是蘸了基础款的蘸料，之后顿时感受到了解腻效果突出。

香醋的酸能中和煎饺的油脂感，弱化油煎后的厚重油腻，吃多个也不齁。

同时，夏威和徐芳英夫妻两人感受到了提鲜不抢味。

少量生抽补充咸鲜，不会掩盖饺子本身馅料的肉香、菜香；

香油增香润口，让脆硬的煎皮口感更柔和，让人回味无穷。

与此同时，夫妻两人还感受到了口感层次均衡。

酸+鲜+香三重味道融合，搭配外脆里嫩的煎饺，

脆底的焦香、面皮的油润、内馅的鲜香和蘸料完美互补，口味清爽协调。

随后，再用筷子夹一块肩胛，然后再去品尝蒜香款的蘸料，

夫妻两人，第一次用基础款的进行蘸煎饺，与饺子完全没有与基础款的蘸料完全融合。

大部分的已经占了基础款的酱料了，除了一小部分的没有完全浸透。

所以夫妻二人这次学聪明了，然后仔细的将煎饺放入蒜香的蘸料里面。

最后拿着碗，小心翼翼地将煎饺从蒜香那里给接过来，放在自己面前。

随后，夫妻二人闻着蒜香味的煎饺，同时感觉到了蒜香与煎饺香气叠加：

然后立刻刺激着自己的味蕾，自己身上的疲劳感也在此刻消失不见。

蒜末的辛香，和煎饺外皮的焦香、油脂香融合，香味浓郁不刺鼻，一口下去香气很有冲击力。

与此同时，夫妻二人感受到了解腻力升级，比起基础款的蘸料十分的强。

醋的酸中和油腻，白糖柔和酸味、提鲜，相比基础款，去油解腻效果更强，吃多也不闷。

与此同时，蒜香口味的蘸料和煎饺里面的肉馅味道互补：

蒜香能弱化肉馅的腥感，衬托馅料本身的鲜，酸、甜、蒜香、肉香交织，口感更丰富。

夏千梦和夏千雪姐妹俩人看到了自己的父母吃的十分的开心，那形是十分的高兴。

随后深呼吸口气，自己也开始与自己父母一样品尝着煎饺与蘸料。

随后一起起身前去客厅，原来是给自己还有父母倒水喝。

等到姐妹两人各自手中拿着杯子的水，然后拿到了餐厅，递给了自己父母。

夏威和徐芳英夫妻两人接过了自己两个女儿所端来的水，于是点头感谢，之后喝了一口水。

然后将一次性杯子放入一边，看着上下两款的蘸料:香辣款和清淡型两种口味。

最后，经过筛选，先是品尝香辣款的蘸料，之后再去品尝清淡型。

同样也是用筷子将肩胛放入了香辣款的蘸料里面，并且仔细的让其泡着。

随后拿着自己的碗，从

首先，夫妻二人并没有着急的吃着，而是闻着香辣蘸料的味道。

结果就发现了香辣口味的蘸料和饺子里面的风味，不仅十分的搭，而且感觉到口感也十分的美味。

辣椒的鲜辣+香醋的酸，双重压制煎饺的油润厚重，

入口先感受到焦香面皮，接着酸辣感散开，后劲带着馅料肉香，层次浓烈又过瘾。

辣味能放大食欲，越吃越香，虽然很辣，但是越辣越想继续吃。

解腻能力顶尖：酸辣组合彻底中和油脂，连续吃多个也不觉得腻。

风味冲击力强：口感鲜明，寡淡的素馅、肉馅都能被烘托得更有滋味。

可惜的是，像那款的蘸料虽然简易顶尖风味冲击力强，但是也有不足的地方。

首先会掩盖本味：辣度偏高时，会盖住饺子皮麦香和馅料本身的鲜，想吃原味不推荐。

同时刺激性强：肠胃弱、不吃辣、老人小孩慎食，容易烧心、上火。

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