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第4章 宫廷新品,玉纹果成(2/2)

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可欢喜之余,小满也没忘谨慎。她让人把果子分装成两盒,一盒留着留样封存,一盒让人送到内务府,请刘嬷嬷先品鉴把关。刘嬷嬷收到果子,尝过之后,当即派人传了话,说“此果合心意,清甜雅致,纹路别致,御膳房总管看了也赞不绝口,只待内务府核定,便可定为宫廷专供”。

消息传回糖坊,众人都欢天喜地,唯有小满依旧沉得住气。她召集众人,指着桌上的玉纹果子道:“眼下看着是成了,但宫里的差事,半点不能松懈。往后做这款果子,有四点必须严守,绝不能出半点差错。”

她伸出一根手指,语气郑重:“第一,糖料必须用咱们合作蔗园的上等蔗料,每一批都要刻上溯源编码,记进溯源册,绝不能用来路不明的糖料;第二,松仁必须是新剥的,绝不能用陈年旧仁,保证口感醇香;第三,刻纹必须由二牛亲自把关,学徒刻的果子,得二牛查验合格才能上桌,冰裂纹不能马虎;第四,所有送进宫的果子,都要刻上‘御甜’小印,绝不能再刻从前的‘满’字印,这是宫廷专供的规制,必须守牢。”

众人齐声应下,李二牛更是把小满的话记在了心里,往后每刻一个果子,都要反复查验,确保纹路和印记都合规合矩。他指尖的水泡破了又结,结了又破,最后磨出了一层薄茧,刻出来的冰裂纹也愈发精致,错落间自有章法,连刘嬷嬷看了都夸“李师傅的手艺,比宫里的点心师傅还精巧”。

几日后,内务府派了专员来糖坊核验,专员当着小满的面,随机抽查了糖料溯源册,核对了溯源编码,又尝了玉纹糖油果子,再看了缠枝纹瓷盘和盛放的锦盒,脸上露出了满意的神色。“林掌柜,你这糖坊做事,当真是稳妥。溯源册清晰,果子精致合规,完全符合宫廷专供的要求。往后这玉纹糖油果子,便是宫里的例供糖食,每月初一、十五按时送入宫,另外,宫里若有特供需求,会提前派人传信。”

说着,专员递过来一份内务府的供单,上面写明了例供的数量、品类和官价。王二凑过去一看,眉头当即皱了起来,拉着小满走到一旁,压低声音道:“掌柜的,这官价太低了,比咱们核算的成本价只高了一成,这要是按这个价供,咱们赚不了几个钱,要是遇上蔗料涨价,还得亏本!”

小满早有预料,接过供单看了一眼,抬眸看向专员,神色从容却坚定:“大人,民女有个不情之请。这玉纹糖油果子,用料皆是上等,蔗料是专人看护的蔗园出品,松仁是新剥的好仁,刻纹摆盘皆是专人把控,耗费的人力物力比寻常糖食多了数倍。这官价,比民女的成本价只高一成,实在是微薄。还请大人通融,能否再提两成?民女保证,往后的果子,只会越做越好,绝不让宫里的主子失望。”

专员闻言,脸上露出了难色:“林掌柜,这官价是内务府定的,可不是我能做主的。历来御供商户的官价,都是这般,你也别为难我。”

“大人,民女不是为难您,只是实事求是。”小满让人端来一盘玉纹果子和之前淘汰的松针糖糕、银毫糖球,“大人可以尝尝,这两款是民女淘汰的果子,用料和功夫都比不上玉纹果子,尚且要不少成本,更何况是玉纹果子。再者,民女这糖坊,做的是实打实的生意,若是官价太低,没法保证原料的上乘,到头来委屈的还是宫里的主子。”

她顿了顿,又补充道:“而且民女的糖料溯源册,内务府刘嬷嬷也看过,每一批原料都清清楚楚,绝无掺假,这般实打实的御供商户,想必内务府也不愿错失。若是大人实在做不了主,民女可否请刘嬷嬷帮忙转呈内务府总管大人,再议官价?”

这话既给了专员台阶,又搬出了刘嬷嬷,专员心里清楚,刘嬷嬷是内务府掌事儿嬷嬷,又深得上面信任,小满和刘嬷嬷关系匪浅,若是真闹到刘嬷嬷那里,他反倒不好交代。思索片刻,专员松了口:“罢了,林掌柜,我回去替你向总管大人禀明情况,尽量为你争取提一成半的官价,你看如何?”

小满知道这已是专员能做的最大让步,当即拱手道谢:“多谢大人通融,民女感激不尽。”

王二看着专员走远,松了口气,拍着胸脯道:“还好掌柜的有主意,不然咱们可就亏大了!这官价议价,可比算账难多了!”小满笑了笑:“做生意,既要守本分,也要懂变通。咱们不贪多赚,却也不能做亏本的买卖,实打实说清楚,反倒能让人信服。”

官价敲定后,糖坊便开始按例供数量赶制玉纹糖油果子。后厨里,熬糖的甜香日夜不绝,李二牛的刻纹速度越来越快,每一个果子的冰裂纹都恰到好处;苏小棠盯着瓷盘和锦盒,确保每一份果子的包装都精致妥帖;王二则负责登记溯源编码,核对数量,确保送进宫的果子万无一失。

出发送果子那日,天刚蒙蒙亮,李二牛亲自押送,推着装满玉纹果子的马车,车身上插着内务府特批的黄色令牌,一路畅通无阻地往皇宫而去。小满站在糖坊门口,看着马车远去的身影,心里百感交集。

从前,父母的林家糖行也是汴京的御供糖商,那时汴京街头,人人都夸林家的糖食好。后来家道中落,她颠沛流离,靠着一手熬糖手艺撑起这家糖坊,从街头小摊做到汴京有名的糖坊,如今又重回御供之列,这一路的艰辛,只有她自己清楚。

苏小棠走到她身边,轻轻拍了拍她的肩:“别担心,二牛办事稳妥,果子肯定能顺利送进宫。往后咱们的玉纹果子,就能摆在皇宫的御案上,让皇上皇后都尝尝,林家糖行的荣光,总算要回来了。”

小满点点头,指尖摸了摸怀里的“守甜”玉佩,玉佩温润,贴着心口,给了她十足的底气。刘嬷嬷前日私下给她传信,说三阿哥近来听闻她研发了宫廷新品,心里很是不满,怕是会暗中使绊子,让她务必看好原料和果子,别给人留下把柄。

她心里清楚,三阿哥不会善罢甘休,御供之位,是她的荣光,也是她的战场。可她不怕,正如这玉纹果子,外皮虽刻着清冷的冰裂纹,内里却藏着醇厚的甜香和坚定的心意。她守着这门手艺,守着糖料溯源的规矩,守着不涉党争的本心,任三阿哥如何算计,她都能一一应对。

晌午时分,李二牛回来了,身后还跟着内务府的小太监,小太监手里捧着赏赐的绸缎和银两,脸上满是笑意:“林掌柜,咱家奉刘嬷嬷之命来传信,皇后娘娘尝了玉纹果子,赞不绝口,说这果子清甜不腻,纹路雅致,还问是谁刻的冰裂纹。刘嬷嬷说了,往后宫里的特供糖食,都让你家来做!”

小满闻言,脸上露出了真切的笑意。这一声夸赞,是对她手艺的认可,也是对她坚守本心的最好回馈。后厨里,学徒们听到消息,都欢呼起来,熬糖的劲头更足了。阳光洒进糖坊,落在案板上的玉纹果子上,冰裂纹泛着淡淡的光泽,甜香飘得满院都是。

小满拿起一块刚做好的玉纹果子,放入口中,清甜与醇香在舌尖散开。她知道,这只是开始,往后还有更多的风浪等着她,三阿哥的算计,父母的旧案,都还等着她一一揭开。但她无所畏惧,熬糖要一步一步来,做人做事也要一步一步来,只要她守着“熬糖忌贪火,做人忌贪权”的初心,凭着这实打实的手艺,定能坐稳这汴京糖业的标杆,也定能为父母讨回公道,让这甜香,不仅满京华,更能照亮那些藏在暗处的真相。

傍晚时分,苏小棠把缠枝纹瓷盘摆得整整齐齐,每一盘都放着六个玉纹果子,刻着“御甜”小印的果子在灯下泛着温润的光。王二核对着明日要送的果子数量,李二牛还在打磨银刀,为明日的刻纹做准备。小满站在灶台边,看着锅里慢慢翻滚的糖液,眼底满是坚定。这玉纹果子,是她递给宫廷的投名状,也是她迎战风波的底气,往后的路,她会带着这股清甜,一步一步,走得稳稳妥妥。

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