第72章 尹杰初露厨艺（1/1）

街对面的树荫下，一对年轻情侣手牵手走了过来。男生穿着简单的T恤牛仔裤，背着双肩包，女生扎着马尾，穿着碎花连衣裙，两人看起来都是刚逛完街的样子，脸上带着些许疲惫，却也透着股青春的朝气。

走到店门口，女生抬头看了看锁着的门，又看了看站在门口的尹杰，犹豫了一下，还是走上前，轻声问道：“老板，请问……现在能点餐吗？我们想在这儿吃点东西。”

尹杰转头看向两人，上下打量了一番，见他们穿着普通，不像是什么大人物，脸上的神情便随意了许多，摆了摆手说道：“能！开门就能吃！你们稍等，我这就给你们弄！”

说着，他从口袋里摸出一串钥匙，蹲下身，费了好大的劲儿才把锁扣打开，“吱呀”一声推开了店门。

店里的桌椅摆得整整齐齐，灶台就在进门的左手边，只是灶台上空空如也，连基本的调料瓶都没几个摆整齐。尹杰也不管这些，径直走到灶台前，对着情侣喊了一声：“两位，想吃点什么？尽管说！”

女生立刻笑着说道：“老板，麻烦给我们来一碗青椒炒肉，再来一碗清炒白菜，谢谢。”

“好嘞！”尹杰应了一声，转身就开始忙活起来。

瘦猴和胖虎从杂物间钻了出来，手里拿着几个皱巴巴的塑料袋，里面装着些看起来不太新鲜的青菜和一块冻得硬邦邦的猪肉。两人见有客人，立刻换上一副殷勤的模样，对着情侣躬身说道：“两位客官请稍等，小的们马上为您准备好饭菜！保证让你们吃得满意！”

尹杰拿起菜刀，对着案板上的猪肉和青椒胡乱比划了几下。他的刀法实在算不上熟练，猪肉切得大小不一，有的块头大得像骰子，有的却薄得透光；青椒更是被他随意剁了几下，连籽都没去干净。

他把切好的食材一股脑儿倒进烧热的铁锅里，锅铲在他手里显得格外笨拙，“哐当哐当”地翻炒着。因为没掌握好火候，锅里的食材很快就发出了“滋滋”的焦糊声，一股焦黑的味道渐渐弥漫开来。

不过几分钟，尹杰就端着两个盘子走了出来，盘子里的青椒炒肉肉块硕大，青椒发黑发蔫，还带着不少焦边；清炒白菜更是炒得软烂发黑，颜色深得像是泡过酱油。他把盘子往餐桌上一放，语气带着几分自得：“两位，你们的菜来了，趁热吃。”

男生抬头看向桌上的菜，又看了看女生，两人对视一眼，脸上都露出了难以置信的神情。女生皱着眉头，指着面前的清炒白菜，语气里满是疑惑：“老板，这……这是清炒白菜吗？”

她的手指轻轻碰了碰白菜，那颜色黑得几乎看不出原本的翠绿，边缘还卷着焦糊的边，看着就让人没了胃口。

尹杰一脸理所当然地说道：“对啊，这就是我亲自炒的清炒白菜啊！怎么了？有问题吗？”

男生皱着眉，看向尹杰，语气里带着几分无奈：“亲自炒的就叫清炒白菜啊？这也太……”

他的话没说完，就被尹杰打断了。尹杰挑了挑眉，双手叉腰，反问道：“那你说叫啥？清炒白菜不就是这么炒的？我看没毛病啊！”

男生没再跟他纠结名字，转而指向青椒炒肉，语气里带着几分不满：“还有这道青椒肉丝，这青椒切得也太厚了吧，还有这肉，切得也太大块了吧！看着就不好吃。”

瘦猴立刻凑了上来，脸上堆着笑，对着情侣解释道：“客官，您可不懂了！我们尹哥向来大方！那些小气的老板，炒菜的时候只放一点点肉和青椒，糊弄客人。我们尹哥不一样，都是大块大块地放，保证你们能吃饱！这才是做生意的诚意！”

女生听着这话，脸上的嫌弃更浓了。她拿起筷子，轻轻戳了戳锅里的肉，发现里面还带着明显的血丝，便说道：“可是你们这么大块，也没有炒熟啊，你看这肉，里面还有血丝呢。”

胖虎立刻接过话头，脸上带着一副“你不懂行”的神情，一本正经地说道：“客官，这您就外行了吧！青椒炒肉就是要八分熟才最地道，口感有嚼劲，好吃得很！”

男生皱着眉，看着锅里的菜，又看了看尹杰，语气里带着几分质疑：“你们家炒菜，都不放油的吗？就这样干炒的啊？”

这话一出，尹杰瞬间愣住了。他抬起头，脸上满是疑惑，像是听到了什么天方夜谭一样，反问道：“炒菜要放油吗？”

他皱着眉，仔细回忆着自己炒菜的步骤，斩钉截铁地说道：“我就是把食材直接倒进锅里炒的啊，没放油啊。炒菜需要放油吗？我怎么不知道？”

女生看着男生，男生也看着女生，两人都是一脸懵逼，面面相觑。他们活了这么大，还是第一次见到有人炒菜不放油的，更别说这菜还炒得焦黑发黑，里面带着血丝，看着就毫无食欲。

片刻之后，女生深吸一口气，指着桌上的两盘菜，语气里带着几分难以置信的询问：“老板，这个……能吃吗？”