第553章 南北方的口味差异有多大？1（2/2）

画面再次切换。

一张北方的大桌上，摆满了大盘大碗的菜肴，红烧肉、酱肘子、炖排骨、扒鸡……每一道都是浓油赤酱，色泽红亮，看着就让人觉得心里踏实。

而另一张南方的餐桌则精致了许多，碟碗，清蒸鲈鱼、白灼虾、糖醋排骨、桂花糖藕……色彩淡雅，摆盘讲究，像是艺术品一般。

最后画面转到了四川街头，一家火锅店里人声鼎沸，红油在锅里翻滚，辣椒和花椒密密麻麻地铺满了整个锅面，食客们额头冒汗，嘴唇红肿，却还是一筷子接着一筷子地往嘴里送。

“嘶……这红彤彤的一锅，看着就辣嗓子！”

唐朝

李世民和群臣正在宫中议事，看到天幕上的画面后，不少人都倒吸了一口凉气。

程咬金咂巴着嘴道：“那红烧肉看着真带劲！肥瘦相间，油光铮亮，一口下去不得满嘴流油？老程我喜欢！”

长孙无忌却是皱着眉头看向那红油火锅：“那西南吃法也太可怕了，满锅都是辣椒，这吃下去还不得把肠子都烧穿了？”

房玄龄笑道：“辅机有所不知，这辣味之物，初食如火烧，久食则如甘露，能开胃消食，还能祛湿御寒。西南多山，瘴气弥漫，食辣乃是因地制宜。”

李世民点了点头：“朕倒是想尝尝那清蒸鲈鱼，看起来鲜嫩无比，比那油腻厚重的北方菜更合朕意。”

魏征在一旁幽幽道：“臣倒以为，这南甜北咸东辣西酸，各地口味各异，正如各地民风不同，治理之道也不可一概而论，陛下当以宽仁待人，以法治国，方能调和各方，如烹饪之调和五味。”

李世民愣了一下，随即大笑：“魏爱卿啊魏爱卿，朕谈的是美食，你也能拐到治国上，真是无时无刻不在进谏！”

魏征面不改色：“食色性也，治国亦如烹鲜。”

【再来这南北方人眼中的对方。】

【北方人觉得南方人气，吃饭都是一碟一碟的，根本吃不饱；南方人觉得北方人粗鲁，大碗喝酒大块吃肉，一点都不精致。】

【北方人到了南方，第一反应是“这米饭不要钱吗？怎么这么少？”；南方人到了北方，第一反应是“这一盘菜够我们吃三天！”】

【北方人认为吃饭就是吃饭，要吃得痛快、吃得饱；南方人认为吃饭是享受，要吃得精致、吃得巧。】

天幕上出现了一段对比画面。

一个北方大汉来到南方的餐厅，点了一份菜，端上来一看，盘子中间只有的一撮，周围全是摆盘的装饰。

大汉瞪大了眼睛，难以置信地看了看菜单上的价格，又看了看盘中那点份量，欲言又止，最后只能苦笑着摇头。

而一个南方伙来到北方的餐馆，点了一碗面，端上来后整个人都愣住了——那碗比他的脸还大，里面的面条堆成了一座山。

伙艰难地吃了一半，实在吃不下了，看着碗中剩余的面条，眼神里写满了绝望。

秦朝

“哈哈哈哈哈！这北方汉子跟咱一样一样的！”

嬴政看着天幕中的画面，难得地露出了笑容。

他平日里政务繁忙，饮食也颇为朴素，但此刻看到那北方大汉面对一碟菜的表情，竟然觉得十分有趣。

“这南方的份量确实少了些，如我大明将士，一人食之恐不足果腹。”

扶苏在一旁道：“南方物产丰富，气候温暖，人们活动量，自然食量也；北方苦寒，人们劳作辛苦，食量自然大，此为天时地利所致，并无高下之分。”

嬴政点了点头，对这个儿子的回答还算满意：“不过，若以军粮论，还是北方吃法更为实用，军中将士征战沙场，要的就是大块肉、大碗饭，若如南方那般精致，恐连刀剑都提不动了。”