第162章 造个冰箱(1/2)
天气一天比一天热,店里的原料损耗也跟着水涨船高。
最头疼的是鲜奶。没有冷藏保鲜的法子,上午还好好的,到了下午就隐隐发酸。林婉音每天早上让人去取奶,不敢多取,怕卖不完。可有时候下午突然来一波客人,奶又不够了,只能眼睁睁看着生意从眼皮子底下溜走。
厨房里的料也是老大难。做多了,第二天全馊了,白花花的木薯圆子和红豆倒进泔水桶,看得人心疼。做少了,下午三四点就断货,客人点啥啥没有,扭头就走,留都留不住。
徐颂意把账本往桌上一摊,指着那行红字,声音都带着几分焦灼:“琳姐,这个月再这么下去,怕是要亏本了。”
林婉音坐在柜台边,托着腮,眉头拧成一团,盯着那本账看了半天,没话。
“亏钱还是事。”徐颂意压低声音,神色严肃起来,“牛奶坏了容易吃出问题。万一出个食物中毒,咱们前期攒下来的口碑全崩了。到时候不是亏钱的事,是这店还能不能开下去的事。”
林婉音点点头,心里翻来覆去地转着。
徐颂意又翻了一页,指着外送那栏记录:“还有这个。咱们招的那两个外送哥,每天挑着扁担送外卖。效率低不,这么热的天,在外面走一天,跟骆驼祥子似的。虽然他们自己不太在意,可后面三个月高温天还长着呢,万一得了热射病,咱们担不起这个责任。”
林婉音叹了口气,声音闷闷的:“外送肯定得想办法优化。可眼下最急的是原料保鲜。这年头又没有冰箱……”
“冰块呢?”徐颂意忽然问,“这年代有冰块吗?”
林婉音眼神黯了黯:“有是有,我打听过。每年冬天,六里桥那边的农民在稻田里灌水,等自然结冰,再凿碎了存起来,用稻草搭成金字塔形的垛子,外面糊上泥土封死。冬藏夏售,价格倒是不贵。”她顿了顿,皱了皱鼻子,“就是……有点脏。那水是田里的,杂质多,根本没法拿来食用。而且从六里桥运过来太远了,路上损耗也大。”
徐颂意听完,刚刚燃起的一点希望又灭了,整个人往椅背上一靠,发出一声长叹。
两个人对着账本发愁,谁也没话。
徐颂意苦笑了一下,半开玩笑地:“总不能咱俩去造个冰箱出来吧?”
林婉音无奈地摊手,肩膀都垮下来了:“我也不会造啊,我连冰箱原理都不懂。”
正一筹莫展的时候,门口的风铃响了。
周明带着几个弟兄走了进来。自从上次陈绍衡让他“多盯着点”,周明就隔三差五来奶茶店附近转转,有时候带人巡逻,顺道进来坐坐。驻地里熟悉他的兵都知道,跟着周副官出外勤,八成是去太太店里。帮忙看看场子,在附近巡逻,太太那边又给吃又给喝,月底还给发奖金,逢年过节还有礼品拿。这样的好差事,谁不爱跟着出来?
周明跟林婉音打过招呼,在柜台边站定,扫了一眼店里,觉得有些不对劲。
“太太,今天客人好像少了些?”
林婉音叹了口气,把牛奶坏了、料不敢多做的情况简单了。徐颂意在旁边补充了几句,两个人你一言我一语,把这几天的糟心事倒了个干净。
周明听得眉头直皱,正要什么,身后一个兵忽然探过头来。
那兵年纪不大,瘦瘦的,一张黑脸,笑起来露出一口白牙,大家都叫他大牙。
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