第199章 巧遇（2/2）

“先紧着住客。”万掌柜道，“酒堂里客人来去快，灶上忙时顾不上。住客却不同，夜里赶路回来，叫一壶酒，若有几样现成的熟食，便是好生意。”

禾娘点点头，又问：“可要每日送？”

“每日不必，你小铺子里也有买卖，我不能把你一个人绑死在邸店。”万掌柜笑道，“每三日送一回，逢着商队多时，我提前一日打发人知会你。若当日卖得快，便再加一回。”

禾娘点点头，“若只为夜里下酒，我想着卤豆脯、卤鸡子、卤猪耳、酱瓜、这几样最合适。猪耳是肉食，送得太多，天热容易坏，豆脯、酱瓜却能多备些。若有客人想要热的，也能叫灶上拿去蒸一蒸，添一碟葱花便成。”

万掌柜听得点头。

“这几样好，尤其卤猪耳，北边那些跑商的最爱拿来下酒。”

“猪耳须得按斤算。”禾娘抬头看他，“卤豆脯、鸡子和酱瓜可以按盘算。若是您这边临时要添量，也得提前知会，免得我这边备不及。”

万掌柜笑道：“小丫头规矩倒不少。”

禾娘脸上微微一热，却还是把话说完，“规矩先说清楚，往后大家都省心。”

万掌柜愣了一下，随即哈哈笑起来，“成，就按你说的办。”

两人又细细议了一回价钱。

万掌柜原想按月底一并结账，禾娘却迟疑着没立刻应。

她年纪小，面对万掌柜这种做了几十年买卖的，说得太硬怕失礼，说得太软又怕自己吃亏。

她想了想，才斟酌道：“万掌柜，我这食铺地方小，本钱也薄。若一月一结，食材钱都压在我这里，怕是周转不开，能不能送一回，便结一回？哪怕先结七成，余下三成下回一并结，也成。”

万掌柜看了她一眼，道：“你既实话实说，我也不难为你。送一回结一回，不赊账。你东西做得好，我也不至于贪你这点小钱。”

禾娘听见“不赊账”三个字，心里先松了一口气。

她忙起身行礼，“多谢万掌柜。”

“谢什么。”万掌柜摆摆手，“我做邸店的，也知道小本生意最怕账压死。你按时送货，我按时给钱，彼此省事。”

两人将种类、数目、价钱都写在纸上，各自按了指印，留了一份。

谈完正事，万掌柜又留她喝了半碗凉茶，说了几句闲话。

禾娘没有久坐，见他柜上还有账目，便起身告辞。

刚走到院子里，就见一个挽着双丫髻的姑娘从灶房那边跑出来，怀里抱着个大陶盆，一见她，眼睛立刻亮了。

“禾娘！”

这姑娘正是董朝娣。

两人是七夕那日在禾娘食铺认识的。

那日董朝娣特意跑来买巧果，挑了几个尝过，直说禾娘做得比邸店里卖的细巧。

她倒没问配方，只围着巧果能放几日、若带到邻镇去会不会返潮、卖多少钱才不亏本，问了好一会儿。

原来她想着，等明年秋收后，跟熟货郎往周边镇子跑两趟，替人捎些不占地方的小食小货。

若禾娘肯按价给她留一批巧果，她便试着带去卖。

禾娘见她问得仔细，不像只图嘴上热闹，便同她多说了几句，一来二去，倒也投契。

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这里解释一下董朝娣的名字，娣是女字，本义少女、姊妹，名字的寓意是清晨降生的小女。

宋代的娣，本意是妹妹，本身不带“招弟弟”的负面含义，“招弟”这个取名习俗是明清之后才盛行的。