第137章 初开夜铺（2/2）

禾娘也笑：“你就会这个。”

第二日起，她也不叫陈七郎摆盘了。

切出来的东西先扔大陶盆里，起先他切的还是慢。

禾娘忙起来也照样烦，烦得厉害了，张口要催，又想起他一慌手就抖，只能把那口气咽回去，自己先把该出的菜出了。

陈七郎也不是全没长进。

每天收铺以后，他总留半刻工夫，把不能卖的菜帮子、萝卜头拿来练刀。

有一回黍半夜起来解手，看见他还蹲在后院切萝卜，吓了一跳。

第二日就满铺子嚷：“陈七哥夜里不睡觉，跟萝卜有仇！”

陈七郎脸通红：“我没，我就切了一会儿。”

“半夜三更还切，不是有仇是什么？”

禾娘把黍脑袋推到一边：“去擦桌子。”

过了半个月，陈七郎切猪耳朵还是谈不上快，不过已经能用了。

最要紧的是稳。

叫他切半斤，他很少多出多少，也不偷吃。

案板擦得干净，刀用完知道洗，连禾娘随口了句“肉渣别扫进泔水桶，挑出来给猫”，他都记得。

阿梨从此很爱跟着他，他劈柴，猫蹲柴堆，他挑水，猫趴水缸。

有时禾娘都奇怪：“它怎么偏跟你？”

陈七郎挠头：“我给它鱼骨头吃。”

“……”

这就不奇怪了。

有了陈七郎，晚食总算能慢慢开起来。

禾娘没敢贪大，白日卖的东西照旧，申时以后另起一锅热汤，卤下水和卤肉都少摆些，卖完便算。

门口挂了盏旧油灯，是她从旧货摊上淘来的，灯罩缺个角，她拿纸补了两层，不好看，但是灯一点起来，铺子就像真有了夜里的样子。

第一晚正式开，禾娘还特意多和了半盆面。

黍在前头擦桌子，擦了两遍，有些担心，“掌柜的，要是没人来怎么办？”

“没人来明日咱们自己吃。”

“这么多面，吃到后日。”

“闭嘴，别丧气话。”

没多久，外头脚步声一阵，两个码头上扛包的汉子进来了。

一坐下就问：“有什么顶饱的？”

黍立马迎上去，“猪油拌面，热汤面，还有卤肉，猪杂、卤鸡子也有，二位叔吃什么？”

“面多不多？”

“咱家的碗就没的！”

禾娘在后头听见，探出头：“你少胡吹，那只大海碗是你自己吃饭的，不卖客。”

两个汉子哈哈笑，“那就照二的，来两碗大的！”

后来又进来三个人。

有人只要一碗面，有人添了半碟猪头肉，还要一壶温酒。

禾娘原本预备的那盆面，竟真没剩下多少。

等人散了，街上已经暗透，隔几家铺门都关了。

黍扒在柜台上摆弄刚收的铜钱，一文一文往桌上排。

“别排乱了。”

“我没乱。”

“你刚才明明数到四十三，又从三十九开始。”

“……那是我忘了。”

最后一合账，晚食多进了二百七十多文。

黍眼睛都亮了：“这么多！”

禾娘拿过算盘。

“灯油不要钱？柴不要钱？面不要钱？晚上多吃那顿你也算进去。”

黍不服：“我就吃了一碗。”

“你那叫一碗？碗底都快叫你舔了。”

陈七郎蹲在后头刷锅，听见笑了一声，禾娘拨完珠子，这样算下来，比白日单做半日确实多挣了一截。

不算特别多，但是是能挣钱的。

她把账纸叠起来，塞进木匣子里，手在匣盖上按了一会儿。

第二日，她把旧油灯好好擦了一遍，晚食就这么开下来了。

只是晚上一开，人手又不够了。

陈七郎能扛能搬，可灶上的细活还是多。

禾娘白日卤肉、和馅、擀皮，晚上又守着汤锅，连着几天下来，吃饭都站着吃。

七嫂抱着芽过来买卤肠，瞧她正拿筷子往嘴里塞肉，忍不住道：“你这是要钱还是卖命？”

禾娘嘴里塞着东西：“我都要。”