第454章 这两样一出来,那整个世间都会被炸翻...(1/2)
“推便推!”
等卫芷推完,青蘅也来试了试,不多时,十斤菽便被几人磨完了。
此时的木桶已经装了满满一桶生豆浆。
陆见平接着取来细麻布,过滤掉豆渣,最终得出大半桶清浆。
之后,便是熬煮了。
随着温度升高,锅中的豆浆开始冒出细密的气泡,同时,浓郁的豆香扑鼻而来。
“光是这香味,便叫人觉得好吃,卫姐姐,你怕是要输了!”兮笑道。
卫芷嘴硬道:“未到最后一步,胜负还犹未可知!”
陆见平将煮沸的豆浆舀入木桶,晾了片刻后,取来盐水,沿着桶壁倒入,边倒边用长勺搅动。
很快,豆浆的表面便开始凝结出细小的絮状物,这些絮状物渐渐聚拢成团,在淡黄色的浆水中浮浮沉沉。
三女见状,霎时瞪大了眼。
兮更是惊叹道:“陆大哥,这......就是你说的豆妇吗?怎么那么像天上飘着的云絮?”
“现在还不算,得让它成型,夯实才是豆腐。”
一刻钟后,陆见平忙完最后两道工序,便拍了拍手,道:“再过个把时辰,就可以了。”
“我们先回吧!”说完,他便引着三女往回走。
回屋的路上,陆见平刻意与卫芷走在前头,他凑到其耳边,小声道:“师姐,今夜,且做好准备.....”
听到这话,卫芷瞪了她一眼,冷哼道:“莫要得意太早。”
这时候,兮忽然问道:“陆大哥,那十斤菽,能做多少豆腐啊?”
陆见平思索了一会儿,才回道:“估摸着,至少有二三十斤吧!足够我们吃上好几顿了。”
....
一个时辰后。
压豆腐的石台边,已经围满了人。
除了陆见平与三女外,吕雉、吕姝,阿月、苏韵、周汝都来了,就连小陆溪也被婉儿抱着,凑在了人群后头。
小虎崽与阿波罗、白霜亦是围着人群转圈,似乎是想凑进去看看。
陆见平见人都到齐了,便取走压板,解开掩着的麻布,露出了里面那通体莹白、光滑如玉的物事。
“这便是豆腐了。”陆见平取来把竹刀,沿着木框边缘划拉几下,再切出几小块,分给众女品尝。
“这是菽做的?这般白嫩.....竟比新蒸的米糕还要细腻些。”吕雉惊叹道。
兮亦是嚷道:“软的!还弹手呢!”
“入口清爽,滑嫩、堪称人间美味!”其余几女亦赞道。
陆见平望着卫芷道:“师姐,如何?”
“.......还行!”
吕雉吃完那小块豆腐,还有些意犹未尽,不过,她并没有再要,而是忍着问道:“夫君,这豆腐生吃都这般美味了,若是入了锅,经过炒制,岂不是世间难寻了?”
“那是自然,豆腐不管是煎、炒、炖、焖、凉拌,样样都行!晚上我亲自下手,给你们做炖豆腐宴。”陆见平笑道。
众女一听,眼睛都亮了,纷纷开始期待起来。
“陆大哥,豆腐凉拌是怎么个拌法?”兮问道。
“将蜂蜜倒入豆腐中,亦或是浇上酱汁,甜咸皆可。”
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