第870章 都是豬肉的錯(1/2)
第870章 都是豬肉的錯
‘露娜號’廚師老劉一臉郁悶坐在那裏長籲短嘆。。
“老劉,怎麽了?”坐在那裏看新聞的陳誠不解問道。
老劉無奈道:“船長也太難為我了!那次去什麽‘哨兵號’吃了那烤排骨後說味道不錯,回來給我一份菜譜讓我給他做,可是我做出來他說味道不對,我又沒吃過怎麽知道哪裏味道不對?”
“不是給你菜譜了麽?”坐在一邊的華沖問道。
老劉聽後卻急了:“這是給菜譜的問題麽?每個人口味都不一樣,那個菜譜是夠詳細的,什麽鹽多少克、腌制多久、甚至烤制時間精确到了‘秒’,我是照做的啊,可是味道他就是不滿意。這能怪我麽?咱們船上的烤爐和他們的烤爐是一樣的麽?用的排骨是一樣的麽?這不是難為我麽?”
華沖聽後卻在那裏撇嘴道:“不過有一說一,平特他老婆做的烤排骨确實好吃。”
烤排骨是奧地利特色美食,尤其是在維也納那邊,號稱是‘最适合國人的西餐’,直接把成排的豬肋骨連着骨頭一起切成大概二十公分的寬度進行烤制,烤制的時候肉香四溢,紅色的豬肉配合白色的骨頭讓人一看就食欲大振。
陳誠笑道:“老劉,克服一下,排骨有什麽不一樣的?難道他們用的是野豬肉?”
老劉聽了陳誠的話卻一愣:“船長,你說什麽?”
陳誠不明所以道:“我說讓你克服一下!”
老劉卻道:“後面那句!”
“後面那句?”陳誠略一思考:“難道他們用的是野豬肉?”
老劉突然哈哈大笑起來:“我知道問題出在哪了!哈哈!老板再找我麻煩我就算跟他說‘臣妾做不到’他也沒辦法!”
陳誠和華沖面面相觑:“老劉,做不出烤排骨沒什麽事情,老板也就是提了一耳朵而已,你別因為烤排骨把自己給逼瘋了!”
“這是一名廚師的尊嚴!特別是‘露娜號’船上廚師的尊嚴!”老劉一臉傲色。
陳誠和華沖對視一眼,他們倒是理解了老劉的意思:‘露娜號’作為這個星球上排的上號的頂級私人豪華游艇,能在這艘船上工作那是倍兒有面子,在這樣的船上工作的機會可不是什麽時候都有的,自己的工作能力當然也要配得上這艘船才行。
華沖笑問道:“老劉,那麽問題出在哪裏?”
“當然是豬肉身上了!”老劉解釋道:“咱們船上補給的時候考慮到船上都是華人,豬肉使用的都是煽豬,而他們烤排骨用的是放養豬!比較起來後者腥味更大一些不合我們華夏人的口味,但是用來烤制的時候則有另外一種風味在裏面!歐洲培根和國産培根的口味差也就在這裏!”
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