第二百二十九章 西红柿炒鸡蛋（2/2）

“鸡蛋和油在我们这里，是家家户户都吃得起，用得起的东西。

在我们这里，分为植物油和动物油两大类。

植物油也就是大家常见的猪油，从猪肉的肥肉里面炼出来的。

植物油，我们这里会种菜籽，还有一些别的植物，这些植物都可以榨油。

花生油，大豆油，菜籽油。

鸡蛋那就更普遍了，鸡长得快，不用怎么照顾就能下蛋，并且鸡蛋的营养很丰富，如果有条件的话，每天都吃一个鸡蛋是很好的。

这玩意儿也好养，一年就可以养出几窝来。”

姜纫秋科普道，大周好像没有那么多种的油，还处在吃油紧张的社会中。

说话间，掌勺的孩子已经开始把炒好了的鸡蛋往大盆里面盛。

孩子们用的这些碗，都是不锈钢的，又轻薄又耐摔。

看这些孩子做出来的鸡蛋，的确是有模有样的，鸡蛋应该是在后面被翻炒过，所以成一块一块的金黄色。

至少火候这上面，没有焦糊，也没有没熟的情况。

炒鸡蛋是一道非常简单的菜，就算是没做过饭的人，对着视频学一遍看两遍都能做出来。

但对于这些平均年龄3，4岁的孩子来说，这简直就是人生中的一大成就！

鸡蛋在自己眼皮子底下就这么做出来了，甚至大家都参与到了其中，看到鸡蛋被炒好，每个人心里都是高兴的，激动的。

“鸡蛋炒好了，现在我们要炒西红柿。

所有的食物都要做熟了，熟透了才能吃进肚子里，否则就会肚子痛。

”

这一步，孩子们能看到油慢慢变热的过程，以及菜倒进去之后滋啦冒烟。

很多新手大人做菜，最害怕的也是这一步，菜下去之后，油蹦出来。

只见这些孩子们从容不迫的上前往锅里倒了一些油，然后调整温度。

这些孩子脸上没有一个露出害怕的表情，看起来应该是很有经验，做了很多次的。

炒菜不害怕被油溅到了方法只有一个，就是习惯了。

从没见过炒菜多年的老厨师，害怕倒菜被油溅到。

只有新兵蛋子才会害怕。

“滋啦——”

西红柿倒进油里面，就开始滋滋冒响，一大股烟雾从锅里飘出来。

只见厨师果断的盖上了盖子……

“小朋友们，我们的菜上如果有水的话，倒进油里面就是会像这样滋啦滋啦的响。

有时候就要小心锅里的油溅出来，溅到身上。

我们需要做的就是盖上盖子，等个几秒钟，要保证自己的安全。

锅里的油习惯了菜，他们就不会再这样了。”

老师在一旁充当着解说加引导，这些孩子等锅里的菜加热了一会儿之后，再重新掀开盖子。

这个时候就抡圆了铲子，开始翻炒。

西红柿慢慢的被炒出沙来，汁水慢慢浓郁。

“大家看西红柿变得软软烂烂的，还流出了很多红色的汁水，这个时候我们就可以放鸡蛋了。

小朋友们，帮忙把鸡蛋倒进去。”

这一步是要别的小朋友来完成的，这样大家都有参与感。

绥绥被老师带了出去，让她去往锅里边倒鸡蛋。

有参与其中的感觉，才会更想留在幼儿园。

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