第四百四十四章 分队（2/2）

“这一次仍旧是全队赛，只不过这一次评选的人从观众变成了评审而已。”

“必须要保证食物的色香味俱全，不然的话评审根本就不会吃，也就是会被淘汰。”他话说的很严重，但是确实是那样。

如果做的不好看，那么评委根本就不会吃。

苏沅眨眨眼，这里的观众就只有叶度和叶娇娇两个人，他们两个没有出现在直播的地方，他们的目光都看向苏沅。

偶尔也会扫叶茜茜一眼。

苏沅也不知道这俩人这么看着自己干什么，是自己有什么特别的吗？说出来之后她改还不行吗？

“好了，自己找好自己的地方。”这个地方有很多的小桌子，人很多，所以简陋了一些。

而真正的厨师是不会挑环境的，就算是只有一把菜刀也可以做完全程。

找好了自己的桌子，苏沅扫了一眼调料和菜，发现相比较别人的，自己这个丢了点东西。

没有肉类，不过其他的都还好，就是东西少了点。

苏沅打算做的是酱扒茄子，茄子需要泡发，在这个时候苏沅关注了一下别人的进度，似乎他们的进度要比自己的快不少。

这一次没有要求时间，但是也不可能所有人等你一个，苏沅这菜也格外的简单。

经过苏沅的话，他们有不少的人都没有一股脑大鱼大肉了，做素菜，各自有各自的本领。

“虽说每个菜色都留五十个，但是这里是有很多菜色，最后选择四个人，也就是说这里出去的肯定要比五十个人多。”

“至于多多少，就要看你们的实力了。”队长虽说是这么说，但是这里的人仍旧热情高涨。

别的考场出来五十个人，有的五十个人都凑不齐，但是这里不一样，这里快两百人，即使是多给几个名额也得拼一拼。

就算是没有上去省赛，得了市赛的名次也行啊。

只要是成为市级的种子选手，那迎接他们的就是光明的未来。

茄子泡发好了，把茄子切成网状，反面打刀花，距离几乎都是一样的。

切到二分之一的地方就好，不要切断。

打好刀花的茄子拍上薄薄的一层干淀粉备用。

葱切成葱花，葱白和葱叶分开放，蒜切成茸，生姜切沫。

取一个小碗，放入生抽，白糖，和适量的醋，花椒粉。

锅中放热油，筷子放进去后周围都是秘籍的泡泡就可以把茄子分批放进去。

炸至金黄后出锅，捞出控油。

全都炸好后，将油捞出，只剩下少许的油，小火放入豆瓣酱，加葱白，姜，和一半的蒜末。

炒出香味后倒入料汁，炒制少许后，倒入半碗水，搅拌好烧开，将炸好的茄子放入锅中拌匀，小火烧两分钟。

最后中火收汁，收汁时放另一半的蒜末。

盛到盘子里后，撒上葱花就可以上交了。

因为之前苏沅泡发茄子的时候溜号了一会，此时上交的人数已经过一半了。

那小评委实惠的很，有问题当时就说出来了。