第270章 宽泛的要求（2/2）

“我想，它的颜色不能太单一，口感也不能太单一，你做好整体之后，我们的厨子还能根据顾客口味进行更改，要求就是这么个要求，至于蛋糕具体什么样子，我这脑子里还真想不出来。”

姜苗微微皱眉，这也太宽泛了吧？

宽泛的要求不意味着好做，她倒是能做出好多种符合要求的蛋糕，但只要没做到周富的心坎里，就不算成功。

可偏偏，周富自己都没捋清楚他心坎里的蛋糕长什么样。

姜苗想获取更具体的条件，试探性问：“周老板，您是想从我这里进一些没组装的奶油和蛋糕胚吗？这样更方便风华楼的厨子根据顾客口味更改。”

“倒也不是，买蛋糕自然要有奶油，你组装好反而省了我们的事。”

“这样啊…”姜苗沉思几秒，又问：“那您是想要一个蛋糕上有多种颜色？”

“嗯，颜色多一点，口感也得丰富，不然只有颜色上的区别，吃起来很容易疲惫。”

“我大概明白了…”

周富不要没组装好的奶油和蛋糕胚，意味着不是想零散批发，而是整体批发。

但又得有一定的余地，可以让他们的厨子根据顾客的口味进行更改。

也就是说，一些较稀罕的、可能不会被大众接受的用料要放在顶层，可以随时摘取。

口感还得丰富，意味着蛋糕夹心和胚体的用料得有点不同。

胚子无法更改，所以她得找一些本地人容易接受的食物放进去。

颜色丰富，这个简单，只需要用蔬菜汁染色即可，是烘焙里面最简单的一步。

“姜老板，看你这表情，应该是胜券在握了？”

周富时刻关注姜苗的表情，见她皱眉后舒展，便觉得此事能成，舒了口气后，笑着调侃。

姜苗笑笑，“胜券在握不至于，但确实从周老板的话里领悟到了一些东西。”

“哦？姜老板真是天资聪慧，不知道姜老板能不能在三天内做出一款样品呢？”

“当然可以，等我做好后，是直接送到风华楼吗？”

“嗯，最近三天我都在，你去风华楼找我即可。”

“好。”

“既然如此，我与老钱就不打扰姜老板了，期待姜老板的蛋糕，咱们下次再见。”

送走两人后，姜苗一头扎进厨房。

正在做蛋糕的宋秀秀抽空瞥了姜苗一眼，好奇道：“娘，风华楼的老东家跟你说了啥啊，怎么感觉你跟霜打的茄子一样，没了精气神？”

“有点麻烦还有点复杂的蛋糕，我得想想具体步骤。”

一听到麻烦、复杂，宋秀秀双眼一亮。

直接把手上正在做的普通蛋糕交给宋三水，自己擦干净手，凑到姜苗身边，摇着她的胳膊撒娇。

“有多麻烦？您给我说说，我就喜欢做复杂的蛋糕，不喜欢做千篇一律的蛋糕，一点挑战性都没有。”

姜苗把老东家的要求和自己的想法都告诉她，宋秀秀立刻竖起大拇指夸赞。

“娘，你想的完全没错啊，非常符合老东家的想法，咱们快做一个出来尝尝味道吧！”

“思路对了，但具体用什么颜色、馅料、胚体厚度等因素，还是得想想，我先不做蛋糕了，找张纸画一画，没准就有灵感了。”

说完，她跑出厨房，回到房间，拿出纸笔，在上面写写画画。

她采用的先定型再填充的方法，画好蛋糕的样子和层数，再根据食材的软硬度、口感、颜色等因素思考，穿插在哪一层。