第1364 章 炸鱼块（2/2）

赵氏一听，连忙伸手接过盆放在灶台边，左手抵著盆，防止盆掉下来。

隨后，拿起盆里的竹筷，说道：“三妮，你先別走，我拿捏不好火候，你跟我说说，炸成啥样算正好

我怕炸老了发柴，或是炸嫩了腥气重。”

黄雨梦一听，笑著说：“三婶，就跟刚才炸豆腐泡一个理。

外皮炸到焦黄酥脆就行，里面的肉刚好熟透，口感最好。”

赵氏先夹起一块裹好粉的鱼块，小心放进滚烫的油锅里。

瞬间“滋啦”一声，鱼块在油锅里冒起了小泡泡。

隨后，扭头对黄雨梦说：“那你也先在旁边帮我盯著点。

等这一锅炸好，我就照著这个標准来，就不会出差错。”

黄雨梦笑著应下：“好的三婶，我也搭把手帮你炸。”

说著，拿了一双乾净筷子，夹起鱼块，一块块的放进锅里。

两人配合著，很快就把一锅鱼块都下进了油锅。

赵氏拿起漏勺，问：“三妮，这刚下锅，要不要先动一动，免得粘在一起”

“不用三婶，先等一会儿，等鱼块定型了再翻面。

不然粉浆都掉了，肉也容易炸散了。”黄雨梦轻声叮嘱。

赵氏一听，点点头，眼睛一瞬不瞬盯著锅里的鱼块，一边看一边隨口嘮起家常：

“三妮啊，明天家里办酒席可是天大的喜事，热热闹闹的。

可惜几个娃都在学堂上学，赶不上吃席。

这么多好菜，他们一口都尝不到，想想都可惜。”

这话一出，黄雨梦心里顿时一动。

她琢磨著，明天中午自己骑三轮车去接孩子们放学。

回来吃顿席再送回去，时间应该赶得及。

可转念一想，明天家里人来人往，又是待客又是忙做菜，自己根本抽不开身去接人。

而且家里人也都忙得很。

隨后突然想起了苏院长，自己给了他请帖，若是他能来。

等他回去的时候，打包些菜让他捎到学堂，孩子们晚上就能吃上了。

想到这，笑著开口：“三婶，我特意请了苏院长明天来吃席。

等他回学堂的时候，我让他帮忙捎点菜过去，几个小傢伙晚上就能尝到酒席的好菜了。”

赵氏一听，眼睛瞬间亮了，脸上满是惊喜，语气都拔高了几分：

“哎呀，那可好了三妮！孩子们要是能吃上，指不定得多高兴呢！”

她顿了顿，又忍不住忧心忡忡地问：“就是……你虽说请了苏院长。

可他是学堂里的院长，这个身份，真能过来吗要是不来，这不就落空了”

黄雨梦一听，心里也没十足的把握，如实说道：“这我也说不准。

不过三婶你放心，就算苏院长不来。

我县城还有几个朋友明天也要过来，到时候托他们捎过去也是一样的。”

赵氏一听这话，心里顿时踏实了，脸上满是喜滋滋的。

她心里清楚，二嫂家这次办席准备得阔气，半头猪、鸡鸭鱼肉样样齐全，菜色丰盛得很。

自家两个孩子长这么大，別说吃席了，连正经的荤腥都少见，也就是这段时间吃食稍微好了一点。

想著要不是自己明天要忙，真想亲自给孩子送去。

隨后，连连点头：“行，你安排就好。”