第750章 大宇宙烧麦2（2/3）（2/2）

最让他惊奇的是，这个皮蒸出来竟然还有一股高汤的鲜味。

“这个皮——”

“嗯，之前你做山芋饺子的手法。”

许舟乐呵呵的笑了笑：“但是稍微复杂一点，因为饺子皮是小的，而这个皮很大，这么大的烧麦皮想要达到每一个地方都浸透鲜味的话，还是需要用到內力的。

“太厉害了。”

“那我尝尝！”

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小孩厨师早已按捺不住，吹凉片刻，便迫不及待地咬下了第一口。

热腾腾的烧麦入口滚烫。

舌尖触碰到烧麦的瞬间，一股鲜味从舌尖直达天灵盖。

光是吃这个烧麦皮，都十分好吃。

薄如蝉翼却又有著足够的麦香味，每一个精妙的褶子都不会存在里边夹生的情况。

这种薄如纱，口感却很不错的烧麦皮把小孩厨师完全被征服了。

在用牙齿咬开之后，那绝妙的美味更是流入了喉咙里。

“好吃哎！”

小孩厨师咬开烧麦。

.

破开的是薄韧的烧麦皮后，感受到的是经过高温蒸製后的麵皮带著小麦最纯粹的清麦香。

吸饱了馅料渗出的肉汁油润生香。

只是吸溜一口，都能感觉到这个精华汤汁是每一个部位的猪肉的所有精华。

是完全香醇油润的味道。

再往下咬，是十分筋道的腿肉。

已经完全被打出了野味的口感，咬下去的时候韧性十足却又不粘牙，筋道有韧劲，牙齿破开时馅料，竟是堪比破开牛肉丸一般的撕扯感。

整个吞咽下去。

每一个部位就如同七星连珠一般浮现在嘴里。

整个口感完美极了。

先是五花肉温润的油脂在口中化开，醇厚不腻。

整个五花肉都几乎被打成了白色的霜状，轻轻包著皮吃上一口，柔软却又不腻味，带著油润的脂香，只是一口就能让人上头。

整个大宇宙烧麦的滋味十分丰富，不同的部位口感完全体现了出来。

小孩厨师越吃，越是忍不住的感嘆。

“小舟师傅果然厉害。”

“只是听了一遍，就已经能做得比我好了。”

除了麵皮的精华之外，里边的馅料也融合得很好，完全挑不出任何的毛病。

整个惊艷极了。

..

在小孩厨师品尝过之后，这道菜就已经差不多了。

回到了系统备餐间，许舟第一时间就去看了一下这道菜的价格。

出乎他意料之外的是，这个烧麦的价格竟然比他想像中的要便宜一点。

【半头猪：阳泉酒家附近村民们养的跑山猪，整个猪的肉质非常好，从小是吃有微末灵气的草，喝最乾净的露水长大的猪，猪每天的心情愉悦，整个营养价值极高，肉里也有著微末的草本香和灵气——】

【食材价格：8888元/半头猪。】

【其他食材：麵粉、鸡骨、昆布、调料——】

【食材总价格：8892元】

【食材建议售价：12888元】

“半头猪。”

许舟摸了摸下巴，却也觉得很合理：“半头猪大概一百斤，也的確差不多是五十人的分量。”

“毕竟漫画里標的是五十人到一百人。”

“一百人一头猪，五十人半头猪，完全合適。”

虽然每人平均两斤。

但是也不是猪的每一个部位都放进去的。

所以算上损耗的话，的確是五十人份差不多。

许舟在从备餐间出来的时候，就把大宇审烧麦的价格给发了出去，並且跟顾楠定製了一下大圆桌和大蒸笼。

毕竟要上菜。

想要品尝的，都是五十个人先坐上去品尝。

在把尺寸发过去之后，顾楠就回復了。

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【顾楠：没问题，等会我们就去体育馆看看，专门划分一个吃大宇宙烧麦的区域，吃完了的也可以去排队品尝別的。】

【顾楠：安保人员我也给你找好了，但是你的菜最好是有一部分提前能直接发给她们，比如排队的时候手上能拿点什么东西吃，这样的话排队也不会无聊。】

【顾楠：这一次现场是两万人，虽然嘉宾加上帮厨，有二三十个，但是你们平均每个人要对上大几百人，工作量还是很大的。】

许舟看到顾楠说的这些，其实心底都有数。

【许舟：我知道。】

【许舟：我这边没问题的。】

跟顾楠说了一声之后，他就看了一眼大家对於这个大宇宙烧麦的反应。

.——

只见自己的动態一发出去，底下完全没有人在意价格，全部都是在嗷嗷叫著期待手指转麵团，以及在底下疯狂问会不会现场转麵团。

【真的现场转吗】

【小许小许！你快回答啊！我太好奇了！就是跟漫画里那样两根手指头转】

底下有人忍不住的回覆：【別给小许这么大的压力，两根手指怎么转这光是想想都不好转啊——】

【对，受力不均一，手指长短不一啊，这肯定会戳破烧麦皮的。】

【我浅薄的物理知识告诉我，这个好像行不通。】

如果换成是別人，她们肯定觉得这行不通。

但是宣布的人是许舟啊！

如果是许舟的话——

那应该没问题！

果然。

许舟很快就在底下回復了：【对，后天会现场转。】

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