第177章 豆浆（1/2）

第177章 豆浆

桑溪立马找来了几种食材，熬了汤。

至于面筋，临时从好运来拿的。

豆腐脑很简单，但甜咸之争由来已久，桑溪做了两种口味，甜的咸的都有。

用铲子挖下来嫩豆腐，然后浇上汤，放上几种调料，便大功告成。

几个厨子都分到一碗，捧在手中热乎乎的，喝下一口，虽然嫩豆腐带来的惊艳之感已经褪去一些，但仍旧很美味，配合着不同口感的其他食材，软糯鲜香，口感顺滑。

众人喝完都交口称赞，“这豆腐脑也很好吃。”

桑溪道，“对，若是再就着干粮，早上吃着正好。”

人们点点头。

桑溪看他们若有所思的样子，知道他们到底还是打算着生意。

她道，“不如这样，我再教大家一种，用来当饮品还是早上喝的，都十分合适。”

众人眼睛都亮了起来，没有想到来做豆腐，还能学到其他的！

好运来铺子的饮品向来为人称道，上次在食神节凭借一个桃之夭夭与珍珠奶茶得到第二，虽然只是第二，却仍旧瞩目，平日里大街小巷家里稍有些闲钱的姑娘，哪个手中不是捧着一杯好运来的奶茶？

别提年轻小姑娘们，就连许多上了年纪的，也喜欢。

今日这些来学手艺的厨师们，几乎都尝过好运来的奶茶，一开始是不明白为什么一杯奶茶，一个蛋糕便能得到那么多人的喜欢。

尝过之后才知道其中美味。

没有人可以拒绝一杯珍珠奶茶，就算是尝遍美食的厨师们也不能。

如今听说桑溪不仅要教他们做豆腐的手艺，还要教他们一种新的饮品，不禁令人喜出望外。

厨师们搓手而待，这饮品若是学会了，不得像好运来一样赢的那么多小姑娘的喜欢！

他们几乎已经看到铺子爆满的生意了！

心中也不禁对桑溪更为尊敬，这个人情，他们欠下了！

桑溪摸了摸泡好的黄豆，黄豆饱胀，已经吸足了水分，她对身后一众人道，“到这种程度就好，一般早上用的话，从昨天晚上就要开始泡了，这个也已经泡了将近一天了。”

她捏起一粒黄豆，黄豆已经涨的像是煮熟了一般一捏就烂。

身后的人们也纷纷过来捏了捏，点点头，之后便退到后面，看桑溪磨。

磨豆浆的石磨是一种特制的，上面是一个石磨，磨出的浆液从两边泄出，四周是用来收集浆液的，磨好的渣滓和浆液都会到那里，/>

桑溪将泡好的黄豆放进石磨之中，没什么技术含量，只是全靠手工，就有些费力气。

她演示完之后，手便酸了，桶里已经有了半桶豆浆。

她将豆浆过滤出来，其实细嫩，可以入口，第二次的硬茬，只能用来喂牲口。

豆浆过滤出来之后，她把豆浆加热，又过滤一遍，稍微放了一些糖。

甜豆浆热腾腾出锅，米白色，像是牛奶，却没有任何奶腥气，反倒是淡淡的清香，不腥不腻，桑溪端起一碗来，递给姜海。

后面的人亦都分到一小杯。

产量不大，桑溪揉着发酸的手腕，道，“这便是豆浆，与豆腐脑一样，都可以用做早餐，豆浆也有许多做法，你们先尝尝。”

她提点了一句，有心的已经记下。

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